Вітаміни. Пити чи не пити

У наш час полиці аптек та магазинів заставлені різноманітними вітамінами та добавками, кожна з яких обіцяє різні переваги для здоров’я. Згідно з даними медичного ресурсу Medscape, у 2019 році американці витратили більш як 30 мільярдів доларів на вітаміни. І це не тільки американський тренд, така мода й у нас. Привабливість вітамінів пояснюється їхньою обіцянкою заповнити прогалини в нашому раціоні. Теоретично прийняти одну таблетку, яка містить безліч вітамінів і мінералів, звучить зручно і корисно. Однак чи дійсно користь від них виправдовує їхню вартість?

По вітамінні добавки

Вітаміни – це продукти, призначені для доповнення щоденного раціону людини вітамінами, мінералами та іншими біологічно активними речовинами. Зазвичай вони виготовляються у формі таблеток, капсул, порошків, рідин та інших фармацевтичних форм.

Сама концепція вітамінів та БАДів базується на ідеї компенсації дефіциту поживних речовин у тілі. Основна мета — підтримка і покращення загального здоров'я, запобігати хворобам або забезпечення додаткового заряду енергії.

Але що говорять лікарі та науковці про вітамінні добавки?

Доказова медицина

Перш за все, важливо зрозуміти, що доказова медицина базується на об'єктивних, контрольованих дослідженнях. І коли ми говоримо про вітамінні добавки, результати досліджень можуть дещо дивувати.

Велике дослідження, оприлюднене в Annals of Internal Medicine, дійшло висновку, що для більшості людей найефективніше отримувати вітаміни з продуктів харчування, а не з добавок. Причина проста: природні продукти містять комплекс речовин, які працюють у гармонії, тоді як синтетичні вітаміни можуть бути взяті із контексту.

Але це не все. Деякі дослідження показали, що вживання додаткових вітамінів у великих дозах може навіть завдавати шкоди здоров’ю. Наприклад, високі дози вітаміну E можуть збільшувати ризик розвитку серцевих захворювань.

Хоча, на перший погляд, може здатися, що вітамінні добавки — це "магічні пігулки" для здоров'я, важливо розуміти, що вони були створені для специфічних цілей і потреб. Зокрема, вони можуть виявитися корисними для тих, хто має конкретний дефіцит вітамінів або мінералів через дієту, медичні стани або інші причини.

Кому справді потрібні вітаміни?

• Захворювання: певні захворювання, наприклад целіакія або хвороба Крона, можуть перешкоджати засвоєнню поживних речовин.
• Вагітність: фолієва кислота є критично важливою для жінок, які планують вагітність або вже вагітні. Ця речовина допомагає запобігти дефектам нервової трубки у немовлят.
• Веганська або вегетаріанська дієти: ті, хто дотримується веганської або вегетаріанської дієти, можуть зіткнутися з дефіцитом B12, оскільки цей вітамін зазвичай знаходиться в продуктах тваринного походження
• Люди похилого віку: люди старшого віку можуть зіткнутися з проблемами засвоєння деяких вітамінів, особливо B12. З цієї причини, додатковий прийом таких вітамінів може бути рекомендований.
• Сезонний дефіцит: У холодних місяцях, зокрема з жовтня по квітень, коли сонячних днів стає менше, багато людей можуть відчувати нестачу вітаміну D.

В усіх вищезазначених випадках та інших ситуаціях, коли ви відчуваєте потребу в додатковому вживанні вітамінів, вкрай важливо консультуватися з медичним фахівцем. Лікар може дати рекомендації щодо потрібних доз, необхідності прийому та можливих побічних ефектів.

В яких продуктах шукати вітаміни?

Все ж більшості людей не потрібно приймати вітамінні добавки, і вони можуть отримати всі необхідні вітаміни та мінерали, дотримуючись здорового, збалансованого харчування. Ось деякі ключові вітаміни та продукти, які є їх найкращими джерелами.